Warum ein Vitamix-Mixer genauso wichtig ist wie Ihr Lieblingskochgeschirr (plus 20 Rezepte von Eiscreme bis Suppe)

Vitamix

von Charlotte Pointing

19. Mai 2023

„Es ist eine der wunderbarsten Maschinen, die jemals erfunden wurden“, sagte William Grocer Barnard, der Gründer der Mixermarke Vitamix, im Jahr 1949. Er sprach in Amerikas erstem Werbespot überhaupt, der vom Fernsehsender WEWS in Cleveland ausgestrahlt wurde. „Mit Gesundheit haben wir Wohlstand“, fuhr er fort, als er über die Vorteile der Beimischung vollwertiger Lebensmittel im Vitamix sprach. „Wir sind die reichsten [Menschen] der Erde.“ Die Werbung war ein voller Erfolg: Noch am Tag der Ausstrahlung wurden 650 Maschinen verkauft.

Und auch heute, fast 75 Jahre nach der geschichtsträchtigen Ausstrahlung, hat die Popularität von Vitamix nicht nachgelassen. Tatsächlich werden seine Mixer mittlerweile in mehr als 130 Ländern auf der ganzen Welt verkauft. Aber was genau ist das Besondere an Vitamix? Und warum eignen sich die Mixer gerade für die vegane Küche so gut? Wir haben unten alle Antworten – und außerdem 13 der besten Rezepte, die Sie nach dem Kauf zubereiten können (denn wir gehen davon aus, dass Sie nicht widerstehen können).

Um es einfach auszudrücken: Vitamix mit Sitz in Ohio stellt Mixer her. Aber das sind keine gewöhnlichen Sorten. Die Marke hat eine Reihe von Maschinen entwickelt, die sich in puncto Geschwindigkeit, Qualität und Vielseitigkeit von allen anderen abheben. Sie können gleichzeitig hacken, mixen, entsaften und sogar kochen, wenn Sie möchten.

„Vitamix ist ein Mixer auf Steroiden“, bemerkt das Food- und Lifestyle-Magazin Taste of Home. „Ein normaler Mixer macht genau das, was der Name schon sagt: Mixen. Der Vitamix schafft es, zu kochen, während er mixt, und zwar schnell. Das Kochen einer Suppe dauert fünf Minuten: Geben Sie das Gemüse, die Brühe und die Zutaten hinein und lassen Sie die Maschine ihre Wirkung entfalten.“ ."

Ein Großteil der überlegenen Leistung und des anhaltenden Erfolgs von Vitamix ist auf innovative Technik zurückzuführen. Heute arbeiten die Maschinen mit einem Vortex-System, das laut Marke „die Zutaten systematisch zu den Messern zurückfaltet, um schnellere und gleichmäßigere Mischungen zu ermöglichen“. Sie verfügen außerdem über Klingen aus rostfreiem Stahl in Flugzeugqualität, ein Metallantriebssystem und einen leistungsstarken, kühl laufenden Motor.

All dies habe der Marke laut Vitamix den Ruf erworben, „der Mixer zu sein, den man weitergibt und nicht wegwirft“.

Vitamix

Als Barnard die Marke Vitamix gründete, bestand seine Hauptmotivation darin, den Menschen dabei zu helfen, anders über die Art der Nahrung nachzudenken, die sie ihrem Körper zuführen. Für ihn bedeutete das mehr Obst und Gemüse. Und das ist auch heute noch der zentrale Fokus des Unternehmens. „Wir sind hier, um Leben zu verändern“, sagte CEO Jodi Berg, die Urenkelin von Barnard, 2019 gegenüber News 5 Cleveland. „In meinem Herzen würde ich gerne die Gesundheit und das Wohlbefinden kommender Generationen verändern.“

Aufgrund dieser Betonung ist die Mixermarke zu einem festen Bestandteil der Küche vieler geworden, die sich für die Bewegung vollwertiger, pflanzlicher Lebensmittel einsetzen. Es kann pflanzliche Zutaten zerkleinern, mahlen und vermischen, um eine Vielzahl nahrhafter, sättigender und köstlicher veganer Rezepte zuzubereiten. Es kann glatte Nussbutter genauso effizient herstellen wie cremige Hafermilch, es kann Bohnen-Burger-Patties mixen und es ist eine gute Wahl für Suppen, Smoothies und Shakes auf pflanzlicher Basis.

Es ist wichtig anzuerkennen, dass die Kostenbarriere wohl das Einzige ist, was Vitamix-Mixer davon abhält, in jeder veganen Küche zu landen.

Zu den günstigsten in der Reihe gehört der Stabmixer für 149,95 US-Dollar, während das teuerste (aber auch der meistverkaufte) Modell A3500 zum Zeitpunkt des Verfassens dieses Artikels fast 600 US-Dollar kostet. Wenn Sie es sich jedoch leisten können, lohnt es sich auf jeden Fall. Denn wenn Sie über die nötigen Mittel verfügen, lohnt es sich, einen Vitamix-Mixer als Investitionsanschaffung in Betracht zu ziehen. Laut Food & Wine sollten sie mindestens 10 Jahre halten, und Kunden berichten häufig von einem hervorragenden Kundendienst, falls eine Reparatur erforderlich sein sollte.

Eine weitere günstigere Option ist der Kauf eines generalüberholten Vitamix. Kurz gesagt handelt es sich hierbei um eine ältere Maschine, die kaum bis gar nicht benutzt wurde und in den USA gründlich geprüft, von Hand überholt und neu verpackt wurde, sodass sie zum Wiederverkauf bereit ist (die Qualität sollte jedoch genauso gut sein). neu). Die Marke bietet beispielsweise diesen generalüberholten Professional Series 750 und diesen zertifizierten generalüberholten Venturist V1200 an.

Vitamix

Wenn Sie bereits einen Vitamix besitzen oder nach weiteren Gründen suchen, in einen zu investieren, haben wir mehrere Rezepte zusammengestellt, die Sie mit dem supereffizienten Hochgeschwindigkeitsmixer zubereiten können. Von Smoothies über Suppen bis hin zu Gewürzen und sogar Burgern werden Sie von der großen Auswahl an Optionen nicht enttäuscht sein. Vitamix wurde entwickelt, um Verbrauchern dabei zu helfen, mehr Obst und Gemüse zu essen, und eignet sich daher hervorragend für die Zubereitung verschiedenster pflanzlicher Rezepte.

Riley Yahr

Brauchen Sie morgens etwas Koffein? Fügen Sie es Ihrem Smoothie hinzu! Mit cremigen Bananen, Mandelbutter, Hanfsamen und Cold Brew ist dieses pflanzliche Rezept der perfekte Start in den Tag. Erfahren Sie mehr

Glückseliges Basilikum

Wenn es darum geht, ultra-cremige Milchshakes zuzubereiten, sind Milchprodukte nicht zwingend erforderlich. Kombinieren Sie stattdessen Kokoscreme, Rübensaft, rohes Kakaopulver und Medjool-Datteln in Ihrem Vitamix für ein nahrhaftes und genussvolles Getränk. Erfahren Sie mehr

Pflanzenkraftpaar

Dieses nährende, beruhigende und einfach zuzubereitende Rezept für Brokkoli-Käsesuppe erfüllt alle Voraussetzungen für eine schnelle, nahrhafte Mahlzeit unter der Woche. Möchten Sie, dass es besonders sättigend ist? Mit einer Beilage knusprigem Brot oder heißen Ofenkartoffeln servieren. Erfahren Sie mehr

Amy Angelo

Setzen Sie ein Lesezeichen für dieses Rezept für regnerische, graue Tage, an denen Sie einen gesunden Muntermacher brauchen. Mit Kurkuma, gewürfelten Süßkartoffeln, Kokosmilch und Ingwer ist es die perfekte Kombination aus gemütlich, cremig und nahrhaft. Erfahren Sie mehr

Nadine Horn und Jörg Mayer

Burgerabend muss nicht unbedingt Fleisch bedeuten. Servieren Sie diesen köstlichen Burger auf pflanzlicher Basis stattdessen mit frischem Salat und natürlich dem unverzichtbaren Sesambrötchen. Um die Patty-Mischung zuzubereiten, mixen Sie einfach die Zutaten in Ihrem Vitamix-Mixer. Erfahren Sie mehr

Vitamix

Die Gänge im Supermarkt sind mittlerweile voll mit alternativen Milchsorten. Aber Sie müssen nicht in die Läden gehen, um Ihre Vorräte aufzufüllen. Mischen Sie ungeröstete Sesamkörner mit kaltem Wasser, Ahornsirup und Vanille zu Ihrem eigenen Sesam! So einfach ist das. Erfahren Sie mehr

Jillian Glantz

Es gibt nichts Traurigeres, als den Gefrierschrank zu öffnen, in der Hoffnung, Eis zu finden, aber keines zu finden. Aber wenn Sie einen Vitamix haben, können Sie ihn ganz einfach selbst herstellen. Wenn Sie auf der Suche nach etwas Nährstoffreicherem sind, probieren Sie dieses schöne Cremerezept mit gefrorenen Bananen, Kaki, Kurkuma und Kokosmilch. Erfahren Sie mehr

Marie Laforet

Wenn Sie die Chips haben und jetzt den Dip brauchen, versuchen Sie, dieses schnelle Rezept für einen zitronigen Dip aus weißen Bohnen mit einem Vitamix zuzubereiten. Alles, was Sie brauchen, sind gekochte weiße Bohnen, Koriander, ein Schuss Olivenöl und etwas frischer Zitronensaft. Erfahren Sie mehr

Hannah Kaminsky

Schokoladenliebhaber vereint, wir haben ein ultrasüßes, superschokoladiges Dessert zum Probieren für Sie gefunden, und es ist außerdem unglaublich einfach. Nehmen Sie einfach ein paar dunkle Schokoladenstückchen, etwas Seidentofu, Ihre vegane Lieblingsmilch und einen Teelöffel Vanille und mixen Sie alles, bevor Sie es mindestens vier Stunden lang einfrieren. Erfahren Sie mehr

Das Experiment

Suchen Sie nicht mehr in den Regalen der Lebensmittelgeschäfte nach Ihrer Lieblingsmarmelade, denn Sie können zu Hause Ihren eigenen köstlichen, einfachen Fruchtaufstrich zubereiten, indem Sie frische Himbeeren, Chiasamen, etwas Ahornsirup und etwas gemahlene Vanille verwenden. Erfahren Sie mehr

Dustin Harder

Wenn es um Dips geht, ist Hummus ein universeller Favorit. Wenn Sie aber Lust haben, den Geschmack etwas abzuwandeln, warum versuchen Sie es dann nicht mit einer Mischung aus Walnüssen, Kräutern und Kichererbsen selbst zuzubereiten? Erfahren Sie mehr

Nicole Axworthy

Machen Sie diesen Kindheitsklassiker ohne Milchprodukte, indem Sie Kokosraspeln, Datteln, Kakaopulver und Vanille in Ihrem Vitamix kombinieren. Und vergessen Sie natürlich nicht, mit Keksen zu servieren. Erfahren Sie mehr

Brilynn Ferguson

Dieses ultra-cremige, süchtig machende Matcha-Eis-Rezept ist so lecker und einfach zuzubereiten, dass Sie am liebsten eine Portion nach der anderen zubereiten möchten. Und zum Glück ist das mehr als möglich, wenn Sie einen Vitamix zur Hand haben. Erfahren Sie mehr

Wenn es draußen glühend heiß ist, reicht eine heiße Suppe einfach nicht aus. Bereiten Sie stattdessen dieses kalte, spanisch inspirierte Gazpacho-Rezept mit einer erfrischenden Mischung aus Wassermelone, Tomate und Gurke zu. Erfahren Sie mehr

Holly V. Gray

Kein Fan von Gazpacho? Diese cremige, lebendige Spargelsuppe könnte eher Ihr Ding sein. Für ein nahrhaftes Frühlingsgericht vermischen Sie Wasser, frischen Spargel, vegane Hühnerbrühe und Zitronensaft mit etwas reichhaltiger Kokosmilch und servieren Sie es gekühlt. Erfahren Sie mehr

Holly V. Gray

Es ist ein langer Weg nach Marokko, aber zum Glück können Sie mit diesem leckeren, würzigen Karottendip alle Aromen des Landes an Ihren Tisch bringen, ohne die Haustür zu verlassen. Vergessen Sie nicht das warme Pita zum Servieren. Erfahren Sie mehr

Wenn Sie einen Tex-Mex-Abend veranstalten, brauchen Sie ein ultra-cremiges, supergenussvolles Queso, und diese milchfreie Süßkartoffelsauce ist genau das Richtige. Als zusätzlichen Bonus ist es auch gesund! Erfahren Sie mehr

Kristina Carrillo-Bucaram

Feiern Sie die Sommermonate, indem Sie an diesem köstlichen, fruchtigen rosa Smoothie nippen, der voller nahrhafter, leckerer Ananas, Blutorange, Erdbeeren und ultra-erfrischendem Kokoswasser ist. Erfahren Sie mehr

Dieser Käse ist verrückt!

Holen Sie die Bagels raus, es ist Zeit, mit Ihrem Vitamix diesen milchfreien Kokos-Cashew-Frischkäse zuzubereiten, der genauso verträumt und köstlich ist wie das Original. Denken Sie daran, die Cashewnüsse zuerst einzuweichen! Erfahren Sie mehr

Gibbs Smith Publishing

Süßkartoffeln und Schokolade mögen wie eine ungewöhnliche Mischung klingen, aber glauben Sie uns: Es ist einen Versuch wert. Die Süße des Wurzelgemüses passt perfekt zu Kokosmilch, Ahornsirup, Kakao und Zimt zu dieser cremigen, köstlichen Schokoladenmousse. Erfahren Sie mehr

Charlotte ist eine Autorin und Redakteurin mit Sitz im sonnigen Southsea an der Südküste Englands.

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